Otro gran Vino Blanco. Blanc de Blancs 2010

Salimos de la cueva por fin...después de haber estado hibernando como buen oso español....llega la primavera y con ella mejores sensaciones y algo más de tiempo para todo..el invierno ha sido duro, pero nada de lo que uno no se recupere...aqui estoy de nuevo disouesto a seguir actualizando esto.

Vuelvo igual que me fui...recomendando un buen vino blanco...
tan importante para acompañar una buena ensalada, porque no una buena paella, un marisquito...este marida perfectamente con pescados suaves, ensaladas , arroces y mariscos

Blanc de Blancs 2010

Este vino blanco de marcados aromas a flores y frutas tiene un carácter suave y elegante que remite directamente a las variedades de las que procede, todas ellas típicas del clima mediterráneo o bien adaptadas perfectamente a éste.

Denominación de Origen:Empordà, en la esquina nordeste de la península ibérica, entre Francia y el mar. El clima es mediterráneo y recibe la fuerteinfluenciade los vientos, en particular de la Tramontana, que puede alcanzar velocidades de hasta 120 kilómetros por hora. La temperatura media es de 16ºC, y el régimen de precipitaciones anual oscila entre los 600-700 mm.En el Empordàhay una gran heterogeneidad de suelos.


Variedades:Macabeo (50%), Chardonnay(20%), GarnatxaBlanca(20%), SauvignonBlanc(10%).

Vendimia:Terrenos pedregosos de cantos rodados.
 Las viñas de Macabeo tienen más de 50 años.

Elaboración:Vinificación del mosto flor a temperatura controlada de 16ºC.

Crianza:Vinojoven.

Graduación:12,80%

Denominacion de Origen: Penedes

Cata:
Color pálido.

Su aroma es muy fresco y limpio, frutos verdes, hierba verde. 

En boca se caracteriza por ser sabroso, fresco, frutoso, y tiene un excelente equilibrio de acidez