Salsa Agridulce

La Salsa Agridulce, es algo que nunca encontraremos dos iguales, hay cientos de recetas pero una cosa esta clara...las que venden envasadas son pesimas...así que o te vas a un restaurante chino o la haces a tu gusto.

Para hacerla a mi gusto, necesitaras esto:

1 vaso de agua
2 cuharadas soperas de maizena
1 1\2 cucharada de azucar moreno
1 1\2 cucharada de miel
El zumo de media naranja
El zumo de medio limón
2 cucharadas de Salsa de Soja
3 cucharadas de vinagre
4 cucharadas de ketchup
Cebolleta, pimiento rojo y zanahoria

Son muchas cosas pero todas las tenemos casi siempre a mano, siempre podemos cambiar ingredientes si nos falta algo.
Mezclamos todos los ingredientes que emulsionen bien, podemos ayudarnos de la batidora, excepto la cebolleta el pimientito y la zanahoria que picamos bien finito y reservamos.

Ponemos toda la mezcla al fuego y añadimos el picadito de hortalizas, dejamos a fuego lento que reduzca hasta que quede a nuestro gusto.

Y ya esta lista nuestra Salsa Agridulce.